Gleder du deg til å lage en snickerskake i langpanne som vil imponere både familie og venner? Da har du kommet til rett sted! Denne snickerskaken er enkel å lage, og den gir deg en perfekt kombinasjon av sjokolade, peanøtter og karamell. Den er ideell for fester, bursdager, eller når du bare har lyst på noe himmelsk. La oss dykke ned i oppskriften og lære hvordan du kan lage denne deilige kaken!
Ingredienser til snickerskaken
Her er hva du trenger for å lage snickerskake langpanne:
- 350 g salte peanøtter
- 1 pakke (200 g) Ritz salte kjeks
- 6 eggehviter
- 5 dl sukker
- 2 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
Slik lager du snickerskaken
Først og fremst må du forberede en langpanne på 30×40 cm. Her er trinnene du må følge:
- Knus kjeksene i en frysepose til mindre biter, men ikke til pulver. Du kan også bruke en food processor.
- Knus peanøttene på samme måte.
- Stivpisk eggehvitene i en stor bolle. Tilsett sukker litt etter litt, og pisk til en fast marengs.
- Vend forsiktig inn de knuste kjeksene, peanøttene, bakepulveret og vaniljesukkeret i marengsen.
- Hell blandingen i den forberedte langpannen.
- Stek kaken i en forvarmet ovn på 180 grader i 30-35 minutter.
- La kaken avkjøles helt i formen før du tar den ut; dette er viktig for å unngå en løs konsistens.
Lag glasuren
Nå som kaken er klar, er det på tide å lage glasuren som gjør denne snickerskaken helt uimotståelig. Her er ingrediensene du trenger:
- 100 g smør
- 200 g lys eller mørk kokesjokolade
- 6 eggeplommer
- 100 g melis
Her er fremgangsmåten:
- Start med å smelte smør og sjokolade over lav varme, og rør jevnt til du har en glatt blanding.
- Pisk eggeplommene og melisen sammen til en lys eggedosis.
- Vend inn den lunkne smør- og sjokoladeblandingen i eggedosisen.
- Sett glasuren i kjøleskapet slik at den tykner litt før du smører den over kaken.
- Når glasuren er klar og kaken er avkjølt, spre glasuren jevnt over kaken.
- La kaken stå kaldt slik at glasuren stivner før du skjærer opp kaken.
Servering og oppbevaring
Når kaken er ferdig, er det på tide å servere! Snickerskake langpanne er perfekt for å dele med mange, så skjær den opp i passende biter. Oppbevar rester i en tett boks i kjøleskap, så holder den seg frisk i 6-7 dager. Og hvis du har laget for mye (som sjelden skjer!), kan du fryse kaken til en annen anledning. Bare husk å la den tines litt før servering.
Som en del av underholdningen kan du servere snickerskaken med en god kopp kaffe eller te. Det er en garantert suksess, og folk vil spørre om oppskriften! Så her har du det, en enkel og himmelsk snickerskake i langpanne som vil bli en favoritt blandt alle. La oss komme i gang med bakingen, og nyt den deilige smaken av denne uimotståelige kaken!